Chef de partie

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 8 Mois

Durée de travail

42H Travail en journée (42H Travail en journée)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 2600.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents

Description de l'offre

Brasserie située au coeur de Biarritz en bord de mer recherche son CHEF DE PARTIE H/F.

Vous intégrez une brigade composée de 6/7 personnes par service en forte saison (3 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur). La cuisine proposée est une cuisine à base de produits frais de type brasserie et produits de la mer. La carte est renouvelée 2 fois par an, plat du jour le midi , propositions de suggestion et menu pension. Vous êtes habitué au cadence (150 cvts /service, à 300/ service en saison estivale).

Vous avez une expérience réussie à un poste similaire et savez gérer des volumes importants tout en respectant la fraîcheur et la qualité des produits.

Vous connaissez les normes d'hygiène et de propreté.


- CDD immédiat jusqu'au 30/09/2025
- Possibilité de logement en colocation en petite chambre
- 2000 euros net sur 5 jours, vous travaillez sur 6 jours en juillet aout avec augmentation de salaire.
- Horaire en coupures

Poste situé à Biarritz.