Responsable de production restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• outils informatiques (Word, Excel, Powerpoint...) Exigé

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  hôtellerie restauration
  Bac Pro Restauration / Hôtellerie
• CAP, BEP et équivalents Exigé
  hôtellerie restauration
  CAP Cuisine / BEP Hôtellerie Rest

Description de l'offre

Le Centre Hospitalier de Bourg-St-Maurice Haute Tarentaise recherche un Responsable de production H/F pour sa cuisine collective.

Profil de poste : (fiche de poste sur demande)
- Gestion des commandes et de la traçabilité
- Encadrement des équipes, optimisation des effectifs et organisation du travail
- Supervision et contrôle de la conformité des procédés et des produits finis

Prérequis :
- Bac : Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie
- BEP/CAP : CAP cuisine, BEP hôtellerie restauration
- Connaissance des normes HACCP et du PMS
- Maitrise des outils informatiques (Word, Excel, Powerpoint, etc..)
- Expérience en restauration collective et en établissement de santé serait un plus

Horaires : 08h - 12h / 13h30 - 17h

Le CH de Bourg Saint Maurice est un établissement de santé à taille humaine niché au pied des montagnes. La structure offre un cadre de vie exceptionnel pour les amateurs de nature, de sport et d'activités en plein air.
Ne manquez pas cette opportunité. Rejoignez nous à Bourg Saint Maurice !