Cuisinier / Cuisinière en restauration collective (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine
  CAP à BAC PRO

Description de l'offre

Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier F/H pour notre restaurant d'entreprise EUREST situé à Rodez. L'établissement assure le service du midi et du Soir (environs 80 à 100 couverts/jour)

Vous travaillerez en bi nome avec le Chef Gérant sur la préparation des plats en cuisine.


Le Poste :

- Type de contrat : CDI 35H
- Horaires : Du Lundi au Jeudi de 9h00 à 15h00 et de 18H00 à 20h00
Les Vendredi de 7h00 à 15h00.
- Salaire & Avantages : 1 850 brut/mensuel - 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté) - RTT - Prime de Coupures - Mutuelle d'entreprise - CSE

Les Missions :

- Élaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil, au service et à l'encaissement des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
- Travail en Autonomie les soirs et Vendredis
- Effectuer des Remplacements sur les autres sites du groupe les vendredis (Bourran et centre des impôts)


Profils / qualifications :

- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) et d'une expérience d'au moins 1 ans sur un poste similaire
- Maitrise des Techniques de cuisine
- Travail en équipe
- Dynamique
- Maitrises des règles HACCP