Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois

Durée de travail

43H Autre (43H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

2000€ net + primes

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Utilisation de caisse informatisée
• Règles et consignes de sécurité
• Techniques de service à l'anglaise
• Techniques du service en salle
• Techniques de service à la française
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Anglais niveau avancé B2
• Lecture de plan de salle
• Techniques de service des plats
• Préparations culinaires de base
• Techniques de mémorisation
• Techniques de dressage de table
• Procédures d'encaissement
• Techniques de comptage
• Carte des vins
• Techniques de port de plateaux/plats
• Analyse des besoins des clients
• Techniques de service à l'assiette
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser un service en salle
• Piloter une activité
• Effectuer le suivi des réservations
• Prendre une commande client
• Saisir une commande sur informatique
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Identifier, traiter une demande client
• Nettoyer une salle de réception
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Assurer un service après-vente
• Développer et fidéliser la relation client

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent
  Hôtellerie restauration
  BAC PRO HR option salle/expérience
• CAP, BEP et équivalents
  Service salle
  ou expérience significative

Description de l'offre

Notre restaurant de cuisine traditionnelle et italienne, situé à Collioure, recherche un(e) serveur(se) pour la saison
Vos missions :
- Réaliser la gestion des carrés,
- Réaliser l'encaissement,
- Participer à l'entretien des locaux,
- Réaliser la mise en place de la salle.
Qualités professionnelles, discrétion, courtoisie sont attendues.
Poste à pourvoir début avril