Chef de partie H/F
Offre publiée le 17/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- selon qualification et expérience
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- MIRASOL
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
40 - MONT DE MARSAN (Code postal 40000) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
restauration
Description de l'offre
Missions principales :
- Prendre en charge les réalisations culinaires de sa "partie" (garde-manger, entrées, cuissons, garnitures).
- Assurer, à cet effet, préparation, cuisson, dressage des plats ainsi que l'approvisionnement de sa partie.
-Travailler constamment à l'amélioration des préparations ainsi qu'à de nouvelles recettes.
-Encadrer une équipe de commis de cuisine.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188GBDT
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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