Commis de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

temps partiel - 17H30 Autre (temps partiel - 17H30 Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Salaire négociable selon compétences

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Conditionner des produits

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine

Description de l'offre

Notre restaurant "LE COMPTOIR" situé au sein du Cinéma le Florival à Guebwiller, propose une carte traditionnelle et un service traiteur à emporter. Il est ouvert en continu de 12h à 22h, tous les jours excepté le lundi. En vitesse de croisière, il devrait servir jusqu'à 70 couverts le midi et le soir et fera salon de thé entre les périodes de repas.

Pour renforcer l'équipe en cuisine, nous recrutons un/e cuisinier/ère pour prendre en charge :
- le poste chaud et froid

Organisation du travail : vous remplacez le patron en cuisine 3 soirs uniquement en semaine. Le poste est à temps partiel entre 17h30 et 24h par semaine.

Profil recherché :
Vous avez au moins 2 ans d'expérience dans le poste et êtes suffisamment autonome pour gérez la cuisine (poste chaud et froid) 3 soirs par semaine. Vous recherchez une stabilité professionnelle dans une ambiance familiale.