Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

41H Autre (41H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 13.0 Euros à 14.4 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Le restaurant La Potinière, situé en bord de mer sur l'île de Noirmoutier, proposons 2 postes pour compléter notre brigade et participer à la réussite de notre établissement :
un(e) chef(fe) de partie tournant expérimenté(e)
Vos missions :
- Assurer la préparation et la production des plats, aussi bien sur les postes froids que chauds, selon les standards du restaurant.
- Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes pour garantir une expérience culinaire unique à nos clients.
- Encadrer et former les commis qui travaillent avec vous.
- Participer à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène HACCP.
- Être polyvalent(e) et s'adapter aux besoins de la cuisine, pour les entrées, les plats ou les desserts.

Votre profil :
- Vous avez une expérience en tant que chef de partie, idéalement dans un restaurant de semi-gastronomique.
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez le sens du détail.
- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'une capacité d'adaptation.
- Vous aimez travailler en équipe et une aisance relationnelle avec vos collègues.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et les exigences propres aux produits de la mer.

Ce que nous proposons :
- Un contrat de 41 heures par semaine.
- Une rémunération attractive selon expérience.
- Un environnement de travail unique en bord de mer, dans une ambiance professionnelle et conviviale.
- L'opportunité de mettre votre talent au service d'une cuisine reconnue et de produits d'exception.

Pour postuler :

Envoyez votre CV et une lettre de motivation par mail ou venez les déposer directement au restaurant La Potinière sur l'île de Noirmoutier.

Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à faire vivre une expérience gastronomique mémorable à nos clients.