Sommelier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

6 Mois - sommellerie

Salaire

Mensuel de 2800.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Description de l'offre

Nous ouvrons prochainement un restaurant gastronomique d'exception à La GarenneColombes, en partenariat avec un chef étoilé. Ce nouvel établissement incarnera l'excellence culinaire et le raffinement du service, en proposant une expérience unique à nos convives. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Sommelier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour enrichir notre équipe.
Vous serez garant(e) de l'expérience œnologique au sein du restaurant:
Sélectionner et gérer la cave à vins en accord avec la cuisine du chef étoilé.
Conseiller et accompagner nos clients dans le choix des vins en fonction de leurs goûts et des plats choisis.
Assurer le service du vin avec élégance et professionnalisme.
Former et sensibiliser l'équipe de salle aux accords mets et vins.
Négocier avec les fournisseurs et assurer le réapprovisionnement de la cave.
Veiller à la parfaite conservation des vins et au respect des réglementations en vigueur.
Profil recherché
Expérience significative en sommellerie, idéalement dans un établissement gastronomique.
Excellente connaissance des vins français et internationaux.
Sens du service et de l'accueil irréprochable.
Capacité à transmettre votre passion et à créer une expérience mémorable pour les clients.
Ce que nous offrons
Un environnement de travail prestigieux avec un chef étoilé.
Un équilibre de vie préservé avec des repos fixes les samedis et dimanches.
Une rémunération attractive selon expérience et compétences.
Si vous souhaitez faire partie de cette aventure gastronomique et apporter votre expertise en sommellerie, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation à stephane@hr-recrutement.com dès maintenant !