TAF 2025 Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Description de l'offre

Employeur présent au Salon TAF Montpellier le mercredi 26 mars et jeudi 27 mars au niveau du secteur IAE au Parc des expositions de Pérols.

Vous serez responsable de diverses tâches liées au service, à la gestion des aliments et devrez faire preuve de compétences en hôtellerie, cuisine et service.
Vos missions :
- Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es);
- Élaboration des menus comprenant des repas adaptés et conviviaux;
- Préparer et cuisiner les aliments selon les normes de sécurité alimentaire;
- Superviser le service en veillant à ce que les tables soient propres et bien préparées;
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes (gestion de l'outil informatique nécessaire);
- Assurer la propreté des espaces de restauration et des équipements utilisés;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Cette offre d'emploi est ouverte aux personnes répondant aux critères d'éligibilité à l'insertion par l'activité économique : merci de vérifier auprès d'un conseiller France Travail