Responsable de Salle en bateau restaurant h/f

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

6 Mois - en service restauration.

Salaire

Selon profil et expérience.

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Veiller à la satisfaction du client
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité

Description de l'offre

En contexte de navigation sur le Lac du Bourget, le commissaire de Bord est responsable de l'accueil, du placement, du bien-être, à bord du bateau pendant la croisière.

Il assure et gère le service des repas et boissons dans le souci constant de la satisfaction du client.

Il anticipe les événements au planning et communique efficacement avec les responsables de pôles - commercial / appro.

Il coordonne le service et communique constamment avec la cuisine pour le rythme et la cadence de service.

Il aide ses collègues à l'accomplissement des tâches ou/et demande à l'équipe d'y contribuer.

Le commissaire de bord aura pour mission la gestion :

- Des stocks : vins, vaisselle, serviettes, consignes diverses etc ;

- De l'équipe : Arrivée, tenues, travail, respect des procédures,

- Du bateau : Missions de nettoyage, services, sécurité etc.,

- De son fond de caisse et de sa recette

- Plan de table, accueil et satisfaction du client

Poste à pourvoir dès aujourd'hui, formation interne assurée.

CDD de 6 mois avec pérennisation possible.

Cadre de travail agréable, Travail dans une ambiance dynamique au sein d'une équipe soudée.

Horaires fixes, repas offerts par la compagnie , 4 diners par semaine maximum.

Rémunération en fonction de l'expérience.