Manager confirmé en restauration (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s) - dans la restauration

Salaire

Mensuel de 2200 Euros à 2500 Euros sur 12 mois

Selon profil / expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités
• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Réaliser la gestion administrative du personnel
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Surveiller les stocks et passer des commandes
• Piloter une activité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents Exigé
  encadrement management

Description de l'offre

L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes.
Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !

Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez notre restaurant de Châlons-en-Champagne !

Votre challenge :
- Garantir la satisfaction client et la qualité du service, développer la performance commerciale : contrôle la mise en place et la propreté du restaurant avant chaque service, accueil des clients et gestion des réservations.
- Animer et coacher son équipe : réalisation des briefs, instauration de l'esprit d'équipe et de la collaboration salle-cuisine, réalisation de points individuels, participation au recrutement et à l'évaluation des collaborateurs, accompagnement dans la montée en compétences.
- Participer à la performance économique de l'établissement : optimisation des approvisionnements, des frais généraux et de la masse salariale afin d'influer positivement les différents indicateurs de pilotage, réalisation des inventaires et des commandes, respect des procédures financières
- Garantir la tenue irréprochable de l'établissement : connaissance et contrôle des exigences sanitaires, mise en application des audits hygiène.

Le profil que nous recherchons :
- Votre priorité : jouer collectif
- Vous coachez votre équipe au quotidien pour l'emmener vers la victoire
- Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
- Vous n'avez aucune allergie aux chiffres déclarée


Vous connaissez le secteur de la restauration et vous souhaitez manager ? Alors envoyez-nous votre plus beau CV !

Une immersion préalable à l'embauche pourra vous être proposée.
Formation en interne assurée.