Chef de partie
Offre publiée le 13/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Horaire de 11.88 Euros
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- AUBERGE DE GUILLAUME
- Secteur d'activité
- Débits de boissons (Code NAF 56.30Z)
Lieu de travail
21 - CHATEAUNEUF (Code postal 21320) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
cuisine
Description de l'offre
L'auberge de Guillaume recrute un(e) Chef de partie
Vos missions :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Le restaurant est fermé le lundi et le mardi midi. horaires en coupures.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188CSJY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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