Chef de partie h/f (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Travail en journée (39H Travail en journée)

Expérience

18 Mois

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons, afin de compléter notre équipe, un/une chef de partie H/F, spécialisation pâtisserie éventuellement.
Poste tournant au départ, afin de se familiariser avec les différents plats de la carte et polyvalence des postes.
L'équipe est aujourd'hui constituée d'un chef exécutif, second, chefs de partie (fourneaux, grillades au feu de bois, poste froid, pâtisserie) et deux plongeurs.
Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle et 100 % fait maison. Vous avez un diplôme ou de l'expérience dans la restauration traditionnelle en cuisine et en pâtisserie.
Evolution rapide selon compétences.
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir.
Fermé le dimanche et rotation de l'équipe pour les repos consécutifs. Vous avez 3 demi journée de repos par semaine et les dimanches.
Certains jours fériés fermés (le lundi, Noël, Jour de l'An et réveillons).
Tenue de travail fournie, repas sur place, parking et transports en commun.