Second / Seconde de cuisine - Restaurant Le 1 (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 3434.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Vous êtes dynamique et autonome ?
Le Restaurant Le 1 est à la recherche d'un Second de cuisine (H/F) pour renforcer sa brigade.
Vous collaborerez avec le Chef étoilé Jean-Yves Guého qui met un point d'honneur à élaborer une cuisine créative, moderne et cosmopolite.
Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire.
Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison.

Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité.

Vos principales missions seront :
- Assister le Chef dans l'ensemble de ces tâches
- Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs
- Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs
- Avoir un souci d'efficacité, de résultats économiques et de repas soignés et équilibrés
- Aider au management de l'équipe et en assurer la responsabilité en l'absence du chef de cuisine : recruter, organiser, diriger, animer, gérer la formation et la progression du personnel
- Respecter normes d'hygiène de votre poste de travail