CHEF(FE) CUISINIER(E) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine française. Le poste, en CDI, est à pourvoir immédiatement. La cuisine est spacieuse et bien équipée, avec une capacité de 50 couverts le midi.

Missions :

- Élaborer et garantir une carte traditionnelle française de haute qualité.
- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine.
- Assurer la gestion des commandes et des stocks, tout en respectant les normes d'hygiène (HACCP).
- Proposer des suggestions du jour et des innovations culinaires en accord avec l'identité de l'établissement.

Profil recherché :

- Expérience significative sur un poste similaire, idéalement en brasserie ou bistrot.
- Passionné(e) par la cuisine française traditionnelle et rigoureux(se) dans votre travail.
- Compétences éprouvées en management d'équipe.
- Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Exigences :

- CAP Cuisine requis.

Horaires :

- Du lundi au vendredi de 8h30 à 15h30 et le samedi de 10h à 15h00 (un samedi sur deux).