Responsable boutique en boulangerie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.00 Euros à 2900.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Organiser, aménager un espace de vente
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes

Formations nécessaires

• Bac+3, Bac+4 ou équivalents
  Commerce, management ou équivalent

Description de l'offre

Le Responsable (H/F) de Boulangerie assure la gestion quotidienne du point de vente et veille à l'atteinte des objectifs commerciaux. Il/elle est le/la garante de la satisfaction des clients, de l'animation de l'équipe et de la rentabilité du magasin.
Une expérience réussie comme responsable de Boulangerie est un atout.

Missions principales :

1. Gestion Commerciale :
- Développer le chiffre d'affaires de la boutique en optimisant les ventes
- Analyser les performances commerciales et mettre en place des actions correctives
- Assurer la mise en place des opérations commerciales et promotionnelles
- Veiller à la bonne tenue du magasin (merchandising, propreté, rangement)

2. Management de l'Équipe :
- Recruter, former et encadrer l'équipe de vente
- Organiser et planifier les horaires de travail
- Animer les réunions d'équipe pour suivre les objectifs et les résultats
- Motiver l'équipe pour atteindre les objectifs fixés
- S'assurer que l'équipe soit toujours au complet, malgré les absences imprévues

3. Gestion Administrative et Financière :
- Gérer les stocks (commandes, réceptions, inventaires)
- Assurer la gestion des flux monétaires (caisse, dépôt en banque)
- Suivre les indicateurs de performance (marge, rentabilité, etc.)
- Respecter le budget alloué et optimiser les coûts

4. Relation Client :
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Traiter les réclamations et s'assurer de la satisfaction des clients
- Assurer une qualité de service exemplaire

5. Suivi et Reporting :
- Analyser les performances commerciales et proposer des actions correctives
- Rendre compte de l'activité du magasin auprès de la direction
- Suivre les tendances du marché et les actions de la concurrence

Compétences requises :
- Excellentes compétences en gestion commerciale et en vente
- Capacité à motiver et encadrer une équipe
- Bonne maîtrise des outils de gestion (logiciels de caisse, CRM, etc.)
- Solides compétences en analyse et en reporting
- Sens du service client et bonnes qualités relationnelles