Chef-fe Sommelier-ère restaurant Le Grand Bain (H/F)
Offre publiée le 13/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 24 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2600.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LE GRAND BAIN
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Lieu de travail
75 - PARIS 20 (Code postal 75020) Voir sur une carte
Déplacement
Ponctuels Zone nationale
Compétences nécessaires
- Connaissance des vins et accords mets-vins Exigé
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique Exigé
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles Exigé
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client Exigé
Description de l'offre
Recherche Chef-fe Sommelier-re au restaurant Le Grand Bain pour gérer une carte de plus de 400 références de vins bio, biodynamiques, natures.
Poste à pourvoir immédiatement ou dans un délai d'un mois max:
-Repos Lundi et Mardi.
-Pas de coupure. uniquement le soir.
-Salaire minimum de départ 2000€ net/mois. Possibilité d'un meilleur salaire selon expérience.
-Établissement bénéficiant d'une carte déjà en place avec de nombreuses allocations dans des domaines prestigieux.
-Liberté quant au choix de nouvelles références à mettre à la carte.
-Visite des salons (la dive, le nez dans le verre, chai l'un chai l'autre...) défrayés.
- Possibilité d'un poste dont les responsabilité s'étendent à l'approvisionnement en vins du Café des Délices (situé juste en face du Grand Bain).
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188BZPY
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef sommelier / Cheffe sommelière (Code ROME : G1806)
Autre appellation de l'offre : Chef sommelier / Cheffe sommelière
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