Chef de partie - Chaud (H/F)
Offre publiée le 12/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 7 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 3 An(s) - Sur poste similaire
- Salaire
- Mensuel de 2436.00 Euros sur 12 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- L OASIS
- Secteur d'activité
- Débits de boissons (Code NAF 56.30Z)
Compétences nécessaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
Au sein de la brigade vous aurez en charge les réalisations culinaires en partie chaud., la gestion des
stocks .
Maitriser tous les types de cuisson, de coupe de tous les aliments.
Maîtrise des assaisonnements et veiller au bon déroulement de poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des
mises en place.
Ses activités :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ses qualités principales :
- Bonne communication, sens du relationnel.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.
- Sens du management et respect de la hiérarchie.
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
- Logique
Prise de poste dès que possible - CDD jusqu'au 30 Septembre 2025
Poste Logé. 1900 E net pour 39 heures par semaine
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 188BNKD
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef de partie
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