Chef boucher / Cheffe bouchère

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Selon compétences et expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boucherie

Description de l'offre

Nous recherchons un Chef Boucher (H/F) pour piloter notre rayon boucherie et encadrer l'équipe actuelle composée de deux bouchers.

- Participer à la découpe, à la préparation et à la mise en rayon des produits.
- Assurer la qualité et la présentation des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Superviser et coordonner les activités quotidiennes de l'équipe de bouchers.
- Établir les plannings et garantir une gestion efficace de l'activité quotidienne.
- Superviser les stocks et anticiper les besoins, définir les prix de vente, passer les commandes.

Profil recherché:
Expérience confirmée en boucherie.
Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène alimentaire.
Organisation, rigueur et esprit d'équipe.

Ce que nous proposons:
Une autonomie dans la gestion du rayon.
Un salaire basé sur l'expérience et les compétences.
Mutuelle, prime trimestrielle sur objectif , 13ème mois.