Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

temps partiel - 20H Autre (temps partiel - 20H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Selon Profil

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie

Description de l'offre

Offre d'emploi : Recherche d'un Boulanger (H/F)
Lieu : Bois d'Arcy (78390) - Poste en CDI (temps partiel)
Expérience : 3 an minimum requise
Missions principales :
- Préparer et cuire les pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes de l'entreprise.
- Respecter les normes de qualité et les techniques de fabrication en vigueur.
- Garantir un approvisionnement constant des produits en vitrine et veiller à leur présentation.
- Assurer l'entretien et le nettoyage de son poste de travail, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec l'équipe (pâtissiers et vendeurs) pour optimiser la gestion des stocks et la production quotidienne.
- Gérer la production en fonction des volumes et des besoins de la clientèle.
Horaires de travail :
- Du mardi au samedi : (selon planning, ajustables en fonction des besoins)
- Le dimanche : (selon planning, ajustables en fonction des besoins)
Profil recherché :
- CDI en temps partiel, disponibilité immédiate souhaitée.
- Expérience minimum de 3 ans en tant que boulanger ou dans un poste similaire.
- Maîtrise des techniques de panification et de cuisson.
- Créativité et sens du détail pour la présentation des produits.
- Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.
- Rigueur, sens de l'organisation et ponctualité.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Pourquoi rejoindre Pâtisseries et Compagnies ?
Pâtisseries et Compagnies recrute un boulanger passionné et professionnel pour renforcer son équipe. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où l'excellence et la qualité sont au cœur de notre démarche.
Infos complémentaires :
- Salaire : selon profil
- Zone mal desservie par les transports en commun .