Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Annuel de 31000.0 Euros à 32000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs Exigé
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Exigé
• Contrôler l'état des stocks Exigé
• Gérer les stocks Exigé
• Maintenir un haut niveau de service client Exigé
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents Exigé
  formation école hôtelière

Description de l'offre

Des tropiques à Paris, Romcoco vous entraîne dans un voyage unique en plein cœur de la ville. Au sein de l'hôtel voco Paris Porte de Clichy ****, le Romcoco fait la part belle a une cuisine française teintée de notes exotiques.

Nous recherchons notre futur Maître d'hôtel pour contribuer à faire vivre à notre clientèle une expérience raffinée et généreuse.

Le sens du relationnel n'ayant plus de secret pour vous, vous serez le référent pour les clients et l'équipe des chefs de rang et des serveurs.

Votre expertise vous permettra de conseiller et d'orienter au mieux nos clients lors de leur passage. Vous serez acteur(trice) du développement des ventes du restaurant et du bar.

Vous accompagnerez et formerez en permanence vos équipes concernant les techniques de service. Vous serez le (la) garant(e) d'un bon approvisionnement des stocks avant le début du service afin que vos équipes puissent travailler dans des conditions optimales.
PROFIL RECHERCHÉ

De formation école hôtelière, vous avez une expérience minimum de 3 années dans l'hôtellerie et plus particulièrement une première expérience dans la supervision d'une équipe de restauration (room-service, bar, restaurant ou banqueting).

Vous avez de bonnes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité et faites preuve d'initiative au quotidien, vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes polyvalent(e).

Vous avez envie de confirmer vos connaissances et vos techniques de commercialisation dans un environnement haut de gamme.

Vous êtes organisé(e), avez le sens des priorités et le souci du détail.