Cuisinier/cuisinière spécialisé en cuisine thaïe (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Horaire de 11.88 Euros à 15.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuisine du monde
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Respect des délais en cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Description de l'offre

restaurant traditionnel thaïlandais situé au cœur d'Orléans, reconnu pour son ambiance chaleureuse et ses plats authentiques. Nous mettons un point d'honneur à faire voyager nos clients à travers les saveurs uniques et raffinées de la Thaïlande.

Missions :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels thaïlandais en respectant les recettes et techniques authentiques.
Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine avant chaque service.
Gérer les cuissons, assaisonnements et dressages avec soin et précision.
Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la qualité des produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.

Profil recherché :
Expérience exigée : Minimum 5 ans dans un restaurant asiatique, avec une spécialisation en cuisine thaïlandaise.
Maîtrise des techniques et recettes traditionnelles (currys, pad thaï, soupes, etc.).
Capacité à travailler en coupure, y compris les week-ends.
Autonomie, rigueur et sens du détail.
Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Conditions :
Contrat de 35 heures par semaine, avec horaires en coupure et travail les week-ends.
Salaire attractif, évolutif selon l'expérience et les compétences.