Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

3 An(s) - sur poste similaire

Salaire

Mensuel de 1897.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Conduire une fermentation Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie

Description de l'offre

Poste à pourvoir dès que possible.
Vous rejoindrez une petite équipe de 9 salariés, travaillant dans une bonne ambiance, avec un esprit d'entraide et de solidarité.
Nous vous accompagnerons et vous formerons à nos process de fabrication dans la plus pure tradition et sur du pain au levain 100% BIO, de qualité, spécialistes des pains spéciaux.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Effectuer le pétrissage
- Façonner les pâtons à la main
- Contrôler la levée des pains
- Lamer les pains
- Cuir les pains
- Contrôler la qualité des produits finis
- Respecter le haut degré de qualité et de savoir-faire technique
- Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les process de production
Vos missions complémentaires :
- Renseigner les éléments liés à la traçabilité et les enregistrements associés
- Assurer l'entretien et le nettoyage régulier de l'espace de travail
- Communiquer et transmettre les informations nécessaires au bon déroulement de la production, en amont, en aval

Vous êtes :
- Organisé
- Autonome
- Rigoureux, vous avez suivre et respecter les règles et consignes
- Attentif à la qualité
- Esprit d'équipe
Eléments sur le salaire et compléments :
Au salaire de base indiqué s'ajoutent diverses variables : indemnités d'habillage, indemnités de paniers jour/nuit, majorations nuit/ dimanche (+50%) ou jours fériés (115%), primes 6 jours/7
Les temps de pause sont rémunérés !
Le salaire peut être amené à évoluer selon l'autonomie du poste car nous proposons un parcours évolutif de débutant à expert.
Voici quelques arguments supplémentaires :
- Une mutuelle prise en charge à 50% et affiliant les ayants droits
- Un treizième mois (40% au bout d'un an, 70% au bout de 2 ans, 100% au bout de 3 ans)
- Une prime de transport, suivant conditions DUE
- Un accord de participation
- Un accord d'intéressement
- Des tarifs préférentiels à la boutique
- Un CSE et ses avantages
Vous rejoindrez une équipe à taille humaine, enthousiaste et dynamique !