Chef sommelier H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Description de l'offre

FONCTION
Assurer un service de qualité en exécutant rapidement et avec habilité les gestes répétitifs du service, en assurant une relation de qualité avec le client.

TRAVAIL DEMANDE

Service bar au comptoir, terrasse et salle du restaurant.
Mise en place du restaurant pour le service du déjeuner et du dîner
Service du déjeuner et dîner avec efficacité, rapidité
Connaissance des plats et des vins
Conseils et service des vins
Gestion de la carte des vins
Préparation des cocktails
Encaissement direct des clients extérieurs et parfois mise sur le compte du client séjournant à l'hôtel
Accueil client, grande amabilité, et bonne organisation
Une langue parlée anglais, italien ou allemand

- Nourri.e sauf les jours de repos,
- Tenue : pantalon noir (non fournis), T-shirt manche courte blanc le midi et chemise le soir (non fournis) et tablier bleu (fournis)
- Repos hebdomadaire : 1 jour et demi (contrat 42h/semaine avec heures supplémentaires majorées)
- Période d'essai : à définir
- Poste à prendre : 2 mai 2025 jusqu'au 19 octobre 2025
- Salaire brut mensuel : 2500 €
- Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire