Découpeur de canards sur obus (H/F)
Offre publiée le 11/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 1812.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- PRESTA BREIZH
- Secteur d'activité
- Transformation et conservation de la viande de boucherie (Code NAF 10.11Z)
Lieu de travail
85 - Les Herbiers (Code postal 85500) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
Description de l'offre
Nous recherchons un(e) ouvrier Ouvrier agroalimentaire (h/f) spécialisé(e) dans la découpe de canards.
Managé(e) par un responsable Presta Breizh, vous êtes positionné(e) sur la ligne de production.
Missions principales :
- Découpe du croupion
- Découpe des gésiers
- Découpe des ailes (coupe-aile)
- Découpe des manchons (coupe-manchon) à la jointure
- Séparation des coffres pour le prélèvement des filets
- Traçage et déjointage des cuisses sans abimer les têtes d'os et avec rendement maximal
Le canard est placé sur l'obus de découpe, afin qu'il soit maintenu pendant le désossage.
Vous pouvez alors découper les ailes, lever les filets et les cuisses.
Nettoyer l'obus de découpe canard après chaque séance de découpe pour éliminer tous les résidus de chair et de sang
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187YPSQ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Ouvrier / Ouvrière d'abattoir (Code ROME : H2101)
Autre appellation de l'offre : Ouvrier / Ouvrière d'abattoir
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.