Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s) - dont apprentissage

Salaire

Mensuel de 2300.00 Euros à 2600.00 Euros sur 12 mois

à négocier selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Traçabilité des produits
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de ficelage des viandes
• Chaîne du froid
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Techniques d'embossage de viande
• Modes de cuisson des aliments
• Types de produits de charcuterie
• Types de viande
• Types de spécialités bouchères
• Types de produits de rôtisserie
• Types de produits tripiers
• Caractéristiques des carcasses de viande
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Découper, désosser, parer de la viande
• Trier des pièces de viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boucherie
  Boucherie charcuterie
• Bac ou équivalent
  boucherie
  Boucherie charcuterie

Description de l'offre

Nous recherchons pour notre Boucherie un Boucher / Charcutier (H/F) autonome.

Vous aurez en charge la préparation des viandes (découpe, bardage, ficelage...) et des préparations de charcuterie.

Vous travaillez les lundis après-midi, les mardis, mercredis et vendredis toute la journée ainsi que le samedi matin (repos les jeudis, samedi après-midi et dimanches).
Poste à pourvoir immédiatement en CDI 39h/sem mais possibilité d'avoir un contrat allant de 35h à 40h en fonction de vos qualifications.

salaire de 1800€ à 2000€ NET à négocier en fonction de votre expérience et de vos compétences.

Merci de nous contacter par téléphone afin de convenir d'un entretien..