Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Offre publiée le 10/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Horaire de 11.88 Euros
- reprise ancienneté
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
📍 Entreprise
- Employeur
- EDPAMS
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux (Code NAF 87.20A)
Lieu de travail
08 - BELLEVILLE ET CHATILLON SUR BAR (Code postal 08240) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
Vos missions et activités :
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards (méthode HACCP)
- Contrôle de la conformité des produits
- Contrôle de la qualité (cuisson, assaisonnement) et de la qualité des produits finis
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux
- Dressage des préparations culinaires
- Elaboration des plats
- Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages dans son domaines de compétences
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférent à son métier
Vous travaillerez de 6h15 à 13h45
- Transport des repas sur les services extérieurs
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187XSNN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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