Chef traiteur évènementiel H/F
Offre publiée le 10/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- Saisonnier - 5 Mois
- Durée de travail
- 42H Autre (42H Autre)
- Expérience
- 2 An(s) - sur poste similaire
- Salaire
- Mensuel de 3300.00 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- THE FORKS - LA CANTINE
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Lieu de travail
33 - BORDEAUX (Code postal 33000) Voir sur une carte
Déplacement
Fréquents Zone départementale
Compétences nécessaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Chaîne du froid
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Conditionnement des aliments
- Gérer les stocks
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
- Dresser des plats pour le service
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser le traitement des commandes
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Hôtellerie restauration
Description de l'offre
Les missions :
Vous gérez le service banquet pour des mariages et autres prestations (mise en place, labo et sorties)
Vous savez respecter les règles d'hygiènes et vous êtes méticuleux.euse
Deux jours de repos dans la semaine : dimanche, lundi
Petite équipe, traiteur de taille humaine et bonne ambiance.
Travail en autonomie.
Prise de poste le 21 mai 2025
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187XRWF
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse
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