chef cuisinier (H/F) pour de la restauration orientale

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

temps partiel - 15H Station debout prolongée (temps partiel - 15H Station debout prolongée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 12.00 Euros à 12.5 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuisine du monde
• Techniques de communication orales, écrites et numériques
• Définir des besoins en approvisionnement
• Aider à l'organisation d'événements spéciaux
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Développer des techniques de restauration innovantes
• Dresser des plats pour le service
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine viande
  Tout type de couscous

Description de l'offre

Cuisine orientale traditionnelle, notre restaurant recherche un(e) cuisinier(e) H/F.

Vos missions:
- Préparer et griller les viandes,
- Cuire la semoule,
- Nettoyer, laver et préparer les fruits et légumes puis les cuire
- Dresser le couscous.

Après le service:
- Faire la plonge
- Nettoyer le plan de travail
- Nettoyer les chambre(s) froide(s) et réfrigérateur(s)