Chef de ligne de production alimentaire F/H

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H (35H)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Notre client, entreprise familiale française, spécialisée dans fabrication de produits carnés (crus, cuits, frais et congelés) à destination de la restauration sous toutes ses formes, et l'industrie agroalimentaire, nous recherchons notre :Les missions du conducteur de ligne (F/H) :

- Management et organisation des secteurs Cuisson, Barattes, Conditionnement, Sortie de ligne de production

- Gestion de production : flux, FIFO

- Vérifier l'adéquation des matières réceptionnées avec la qualité produit souhaitée

- Applique et fait appliquer les procédures de travail, instructions et règles transmises par les services.

- Elaboration :

o Suivre et faire suivre les fiches process et cahier des charges clients (respect des découpes, calibrage...)

o Traitement informatique (suivi des lots, ordre de fabrication, étiquetage...)

o Programmer/démarrer les opérations de cuisson

- Maintenance de 1er niveau : montage/démontage + réparation de pannes

- veille à la bonne efficience de production

- contrôle la qualité produit/emballage/palette

- Veille aux situations de non-conformité (normes hygiènes, normes qualité)

- Encadrement de collaborateurs : affectation des tâches Réaliser des tests de contrôle de conformité de matières, produits ou analyser des résultats - Conditionner un produit - Réaliser les opérations de fabrication en suivant les consignes, procédés - Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Entretenir un poste de travail - Normes qualité - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Utilisation d'instrument de prélèvement (sonde, éprouvette...) - Règles et consignes de sécurité

Adaptabilité - Attention - Autonomie - Fiabilité - Rigueur - Prudence