Sushiman/sushiwoman (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 Mois

Salaire

Mensuel de 2096.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Description de l'offre

Notre restaurant situé proche du parlement européen est à la recherche de son futur Cuisinier/Sushiman Cuisinière/Sushiwoman.

Vous serez en charge de :
- Sélectionner les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis.
- Préparer les poissons et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques apprises dans notre restaurant.
- Façonner les sushis
- Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis.
- Veiller à la bonne application de notre plan de maitrise sanitaire et à la conservation des produits,
- Garantir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine,

Profil recherché :
- Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis.
- Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité.
- Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des légumes.
- Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement de cuisine animé.