Sommelier-caviste (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Connaissance des vins et accords mets-vins Exigé
• Types de cépages (ampélographie) Exigé
• Connaissance des accords vins et fromages
• Connaissance des régions viticoles françaises
• Évaluation sensorielle des vins
• Techniques commerciales
• Vignobles et appellations
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique Exigé
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles Exigé
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client Exigé
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Développer et fidéliser la relation client
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants
• Gérer une cave à vins
• Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux
• Participer à des évènements de dégustation de vins
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

Recherche caviste conseil pour gérer un magasin de vin.
CDI 35 heures par semaine
9h30-12h et 14h30-19h du mardi au samedi.
Réception et rangement marchandises entretien magasin.
Livraisons éventuelles.