Cuisinier en restauration collective (H/F)
Offre publiée le 10/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 3 Mois
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire
- selon convention
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- SYNDICAT MIXTE DU GRAND TOULOIS
- Secteur d'activité
- Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale (Code NAF 84.12Z)
Lieu de travail
54 - ECROUVES (Code postal 54200) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Techniques de liaison chaude/froide
- Préparer des plats culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
cuisine
Description de l'offre
Le Syndicat Mixte du Grand Toulois recrute pour sa cuisine centrale scolaire qui produit 2700 repas par jour en liaison froide située à TOUL :
Un cuisinier de collectivité en remplacement :
- Vous assurez toutes les opérations de préparation des plats chauds
- Vous maitrisez l'ensemble des tâches courantes liées à la pratique de votre métier.
- Connaitre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : garantir des conditions de préparation et de stockage optimales
- Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine
- Participer au service des convives (collégiens)
- Nous recherchons un profil organisé, sachant travailler en équipe et rigoureux.
Conditions de travail :
- Réalisation 2700 repas journalier pour nos sites de restauration scolaires et personnes âgées.
- Travail du lundi au vendredi de 5h30 à 14h00 (le mercredi jusqu'à 13H00)
- Vous êtes impérativement titulaire du CAP Cuisine.
- Une expérience en cuisine collective serait un plus.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187XLZG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (Code ROME : G1606)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
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