Chef de rang avec expérience restauration bistronomique (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle Exigé
• Accueillir le client et l'installer Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Exigé
• Effectuer le service des plats à table Exigé
• Prendre une commande client Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Exigé
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé

Description de l'offre

Restaurant Bistronomique travaillant des produits frais et de saisons dans une démarche d'approvisionnement local. Capacité d'accueil du restaurant: 30 cvts
Référencé Guide Gault&Millau , Guide Michelin et Guide Le Routard.

Nous recherchons pour un poste de chef(fe) de rang avec évolution souhaitée, une personne dynamique, qui apprécie la polyvalence que propose une petite structure de 6 à 7 personnes.

Poste en CDI 42h par semaine.

Horaires hors période estivale :

En coupure du jeudi au samedi . (Déjeuner + Dîner)
En continue le mercredi ( Dîner) et le dimanche (Déjeuner).
Repos : 2 jours 1/2 consécutifs

Horaires période estivale : (juillet-août)

En coupure du mercredi au samedi. (Déjeuner + Dîner)
En continue le dimanche ( Déjeuner)
Repos: 2 jours consécutifs

Ce poste nécessite un excellent contact clientèle, une bonne connaissance de la restauration, de l'autonomie et une compétence de formateur pour encadrer un apprenti.