Assistant(e) manager (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 14.4 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités
• Assurer une communication efficace entre les équipes
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
• Piloter une activité
• Superviser la gestion des stocks

Description de l'offre

Crêpe Touch recherche pour son restaurant de LA CHAPELLE SAINT LUC, un(e) assistant(e) manager statut agent de maîtrise.
Poste à pourvoir de suite ;

L'assistant(e) manager assiste le manager ou le franchisé dans la gestion et le management des équipes salle et cuisine.

Missions principales :
- Supervise et assure la qualité des services, gestion de la satisfaction et des litiges ;
- Elabore les plannings Salle et Cuisine ;
- Gère les approvisionnements, le stock, les inventaires ;
- Supervise et garantit les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP, DLC, PMS ;
- Gestion et contrôle des caisses et de la petite comptabilité ;
- Assure la formation du personnel entrant ;
- Gère l'entretien et la Maintenance des équipements ;
- Contrôle le processus et la qualité de production avant et pendant le service ;
- Manage le service ;
- Assure l'accueil clientèle, La gestion des groupes, La prise de commande et la qualité des services ;
- Participe à la mise en place des plans d'actions opérationnels ou/et Commerciaux ;
- Veille à la bonne tenue du restaurant et à l application de l'ensemble des procédures et du cahier des charges enseigne ;
- Vérifie l'état général de la salle, la mise en place et Propreté ;
- Pendant le service, gère l'accueil clients et les litiges ;
- Supervise le service en Salle ;

Votre profil :
Excellent professionnel doté de connaissance approfondies de l'accueil, du service en salle et en cuisine. Polyvalent, disponible, sens du relationnel et du service.