Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Description de l'offre

Le groupe SOTHYS, spécialiste des cosmétiques, a développé un complexe touristique à Auriac en Corrèze (19), petit village rural. Cette structure se dessine autour de jardins, d'une boutique et d'un restaurant.
Nous recrutons les équipes pour la saison 2025 !

Poste : COMMIS DE CUISINE - PÂTISSIER h/f
Au sein d'une petite équipe et sous la responsabilité du Chef ou du Chef de partie, vous réalisez des préparations préliminaires et des mets. Vous êtes capable de maîtriser un poste de la mise en place et pendant le service, vous participez à l'entretien du poste et des locaux.
Vous aurez en particulier la charge du poste des desserts.

Contrat : CDD 6 mois ½, à compter du 1er/04 - AURIAC (19)
39h - horaire coupure - logement possible

Missions principales :
- Vous aurez en charge la réalisation des desserts et de la pâtisserie et vous serez force de proposition pour la création de la carte des desserts ;
- Vous pourrez participer au poste des entrées : mise en place, dressage et envoi ;
- Vous réalisez en autonomie la mise en place selon les directives reçues ;
- Vous dressez et envoyez les plats dans le respect des consignes ;
- Vous réalisez des opérations de fin de service, de nettoyage et de remise en place ;
- Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité liées au métier.

Profil recherché :
- Diplômé(e) en pâtisserie ou autodidacte avec expérience ;
- Bonne maîtrise des techniques de base de la cuisine traditionnelle ;
- Volontaire et à l'écoute ;
- Esprit d'équipe et polyvalence.

Pour postuler, déposez votre candidature sur www.groupesothys.com, rubrique « carrières ».