Pâtissier / pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois

Durée de travail

41H Autre (41H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 3200.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conditionner des produits
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Définir des besoins en approvisionnement
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Fabriquer des produits de boulangerie
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  pâtisserie

Description de l'offre

Vous êtes en charge de la partie pâtisserie dans notre établissement.
Nous travaillons avec les produits locaux, tout est fait maison, sauf les crèmes glacées et sorbets (Mövenpick).
Vous collaborer avec le chef de cuisine pour l'élaboration de la carte des desserts qui change 3 fois par saison (printemps, été, automne).
Vous travaillez avec l'aide d'un(e) commis en pâtisserie et un(e) stagiaire en pâtisserie.
Vous êtes dynamique et créatif, vous savez gérer votre stress durant le service.
Contrat saisonnier du 15 avril au 15 septembre 2025 (avec possibilité de prolongement jusqu'à fin octobre).
Possibilité de logement.