Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Horaire de 13.0 Euros à 14.0 Euros

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  pâtisserie

Description de l'offre

Boris Lumé est une jeune maison Franco-Japonaise composé de 2 boutiques situées au cœur du quartier de Montmartre:
Une Boulangerie au 48 rue Caulaincourt
Un Coffee-shop au 28 rue Lepic

Soucieux de donner du sens à notre travail, nous prenons beaucoup de soin dans le sourcing de nos matières premières et l'élaboration de nos produits. Vous pouvez suivre une partie de notre travail sur les réseaux sociaux.
Nous recherchons un pâtissier / pâtissière dynamique, rigoureux, doté d'un bon esprit d'équipe et qui souhaite s'investir dans une maison en développement.

Notre offre:
- Contrat en CDI 35h
- Horaires 7h /15h (dimanche 7h /14h)
- Jour de repos Lundi / Mardi
- Majoration Dimanche et jours fériés

Vos missions :
- Glaçage et pochage des patisseries
- Montage des entremets
- Cuisson des crèmes
- Fonçage
- Entretenir le matériel de travail
- Gérer les stocks
- Application des règles d'hygiène