Responsable des opérations & contrôle de gestion (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

42H Autre (42H Autre)

Expérience

36 Mois

Salaire

Mensuel de 2600.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Indicateurs de suivi d'activité
• Calculer les marges, la rentabilité d'un produit ou d'une activité

Description de l'offre

À propos du Groupe Les Résistants :
Aux Résistants, nous offrons une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production.
Ce réseau alimente aujourd'hui trois restaurants et une épicerie situés à Paris 10.

À propos du poste :
Sous la responsabilité du fondateur, le responsable des opérations & contrôle de gestion a pour mission de fournir un support RH et opérationnel aux équipes afin de garantir la continuité de services des établissements du Groupe (3 restaurants & une épicerie) en toute circonstance. Ce poste a également vocation à mettre sous contrôle l'ensemble des dépenses du Groupe et de permettre un pilotage optimal de nos activités.

Missions principales :

1. Contrôle de gestion

Contrôle de gestion : analyse des revenues et dépenses, identification des gaspillages, proposition et mise en place de plan d'actions correctives et mise en oeuvre

Analyse et reporting d'activités : analyse de la performance, réalisation de reporting et suivi des principaux indicateurs de performance des différents établissements, revue mensuelle


2. Ressources humaines

Recrutement : recueil des besoins en recrutement, validation des ouvertures de postes, diffusion des offres, entretiens de qualification, suivi des processus de recrutement avec les équipes, closing des négociations

Onboarding : accueil des nouveaux embauchés, présentation des process en oeuvre dans la société, suivi des périodes d'essais (entretien à l'appui), planification des visites médicales

Evénements internes : organisation d'événements internes, mise en oeuvre de nouveaux formats

Formation : identification des formations internes/externes utiles à dispenser, mise en oeuvre de modules de formation dédiés pour les équipes


3. Maintenance & travaux

Maintien en condition opérationnelle des équipements : pilotage des différents prestataires/intervenants en charge des opérations de maintenance préventive & curative

Travaux & aménagements : recueil des besoins, identification des prestataires, mise en concurrence, négociation, suivi de chantier, contrôle qualité

Compétences & qualités attendues :
Capacité à monter en compétence rapidement sur de nouveaux sujets.
Forte capacité organisationnelle et gestion des priorités.
Aptitude à gérer plusieurs projets en parallèle.
Rigueur organisationnelle indispensable
Aisance relationnelle, capable d'interagir avec plusieurs interlocuteurs internes et externes

Profil recherché :
Niveau Bac +3 à Bac +5
Expérience confirmée (2 à 5 ans) dans une à plusieurs fonctions de ce poste
Intérêt fort pour la restauration durable, les circuits courts et l'agriculture paysanne

Conditions :
Type de contrat : CDI
Rémunération : Selon profil et expérience.
Lieu de travail : Paris 10 / déplacements occasionnels à prévoir