Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Offre publiée le 07/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDD - 6 Mois
- Durée de travail
- 39H Autre (39H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2400.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- VG ASSOCIES
- Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux (Code NAF 70.10Z)
Lieu de travail
49 - BEAULIEU SUR LAYON (Code postal 49750) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Exigé
- Encadrer et coordonner une équipe
Description de l'offre
Nous recherchons une personne passionnée, créative et autonome!
Vos missions:
*Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis.
*Elaborer et créer les menus en proposant des recettes innovantes et en respectant les saisons. Changement de carte prévu une fois par mois.
*Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs pour les produits alimentaires tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
*Former, encadrer et motiver le second de cuisine pour garantir une bonne ambiance de travail.
*Contrôler la présentation des plats avant leur service pour assurer une qualité optimale.
*Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187VGGC
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
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