Pizzaiolo / Pizzaiola (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

5 An(s) - en cuisine

Salaire

Mensuel de 1900.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Réaliser une garniture alimentaire
• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisine

Description de l'offre

Pizzaiolo(a) pour un bar à bière et une cave à Bassussarry

Capacité : 40 couverts en intérieur et 60 en extérieur

Pour l'ouverture de notre bar à bière et cave à bières, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) avec bonnes connaissances en cuisine ou cuisinier polyvalent (H/F) avec bonnes connaissances en pizzas.

- Expérience en tant que pizzaiolo(a) obligatoire
- Autonome, organisé(e) et capable de travailler en collaboration avec l'équipe
- Vous maîtrisez les normes HACCP et faites respecter des règles d'hygiène.
- Vous participez à la réalisation des cartes et restez toujours force de proposition.
- Compétences en cuisine avec une connaissance des techniques de préparation et de cuisson.

Vos missions :
- Préparation des planches, tapas.
- Préparation de pâte à pizza fraîche
- Etaler la pâte à pizza à la main
- Garnissage des ingrédients selon les recettes
- Cuire les pizzas de manière parfaite
- Gestion des stocks et commande des produits liés aux pizzas
- Respect des normes d'hygiène et sécurité
- Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène alimentaire.

- Service seulement le soir du mardi au vendredi et midi et soir le samedi.
- 2 jours de repos Dimanche et lundi.
- Poste à pourvoir de suite.

35h semaine
Expérience 5 ans
BP Cuisine