Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 06/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- selon convention et profil
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- LE FOURNIL D O ...
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
67 - OBERHAUSBERGEN (Code postal 67205) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
boulangerie
Description de l'offre
En tant que boulanger / boulangère, vous avez pour mission de :
- Réaliser le pétrissage, le pointage, le façonnage (baguettes, pains spéciaux, pains biologiques)
- Fabriquer et préparer les levains
- Produire les viennoiseries artisanales, le tourage, le feuilletage
- Tenir le four et maîtriser la cuisson
- Suivre les différentes recettes
- Gérer les stocks et approvisionnements
- Veiller à l'hygiène générale de l'atelier et la propreté des équipements de votre environnement de travail.
Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux (se) et ponctuel(le)
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187TJQM
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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