Cuisinier / cuisiniere 39h CDI (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2050.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP cuisine
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Législation alimentaire
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  cuisine

Description de l'offre

La team Mannie est à la recherche d'une recrue en CDI pour compléter son équipe en cuisine.

Mannie c'est le nouveau restaurant de Street-food 100% végétarienne qui propose de la nourriture ultra gourmande ! Des buns, des bols et autres gourmandises où le légume est notre star ! Tout est fait maison, chaque jour et sur place.

Nous faisons attention à nos clients mais aussi à notre planète : 100% local et de saison ; un tri des déchets strict ; recyclage des biodéchets ; 0 viande reconstituée. On s'approvisionne auprès de producteurs qui respectent une agriculture raisonnée ou bio, en circuit court.

Le restaurant se situe dans le 1er arrondissement de Paris entre la Bourse Pinault et le Louvre, au 32 rue Coquillière.

Chez Mannie, nous recherchons des profils avec des personnalités uniques, motivées et passionnées qui ont envie de participer à un projet avec de l'ambition et qui a du sens. Si tu partages nos valeurs alors c'est le moment de postuler !

Insta : @mannie.paris

Nous cherchons des personnes motivées, dynamiques et respectueuses. Si tu partages notre passion pour la restauration et que tu as envie de faire les choses bien dans le respect de l'environnement, alors rejoins-nous !

Notre team :

Une équipe passionnée par la restauration ;
Un environnement de travail dynamique avec une énergie débordante !
Une atmosphère chaleureuse, conviviale, bienveillante et à l'écoute (facilité par une équipe à taille humaine) ;
Une expérience dans un restaurant qui souhaite travailler autrement et mieux.
Tes missions :

Préparation de la mise en place et service quotidien ;
Respect des process de production et de gestion des cuisines ;
Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ;
Nettoyages du postes et de ses ustensiles ;
Participation à l'élaboration des futures recettes (optionnel).
Rejoins nous si :

- Tu es passionné(e) de restauration ;

- Tu es rigoureux(se), organisé(e) et tu as une bonne communication ;

- Tu aimes travailler en équipe, tu es proactif(ve) et tu sais prendre des initiatives ;

- Tu sais gérer des situations imprévues ;

- Tu accordes une grande importance à la satisfaction client ;

- Tu souhaites apprendre et progresser en cuisine ;

- Tu souhaites travailler pour un restaurant engagé.

Ton expérience :

1 à 3 ans d'expérience dans la restauration. La connaissance des normes HACCP est un plus ;
Respect des normes de sécurité ;
L'essentiel c'est la motivation !
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Les avantages qu'on te propose :

L'excitation de participer à l'ouverture d'un restaurant (c'est très formateur si tu comptes te lancer aussi un jour) ;
Un contrat 39 heures, CDI - temps plein ;
Au minimum deux jours consécutifs de repos ;
Un staff meal par service ;
Prise en charge de la mutuelle à 50% (Lola Health) et des transports à 50% conformément à la législation en vigueur ;
Heures supplémentaires majorées ;
Tips partagés à part égale entre tous les membres de l'équipe ;
Notre objectif : se développer et donc offrir des perspectives d'évolution en interne !
Bonus de fidélité tous les ans + on finance les formations pour monter en compétences (HACCP par exemple) ;
Prime de cooptation ;
25% chez Mannie avec ton +1 quand tu veux ;
Cafés à volonté pendant le service ;
Le jour de ton anniversaire offert en bonus.
Organisation de ton travail :

Travail en journée et/ou en soirée avec coupure (on essaye d'en faire le minimum) ;
Au minimum deux jours consécutifs de repos ;
Ouverture du lun. au dim. midi & soir.
Déroulement du process de recrutement :

Évaluation du CV ;
Rendez-vous téléphonique ;
Essai cuisine (1h30) ou entretien physique.
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Formation:

CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:

Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel