Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Offre publiée le 06/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire
- Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- A1 - Motocyclette <= 125 cm3 A - Moto
📍 Entreprise
- Employeur
- CARREAU DES PRODUCTEURS - BRASSERIE 5
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle (Code NAF 56.10A)
Compétences nécessaires
- Cuisine des spécialités régionales françaises Exigé
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Exigé
- Types de desserts Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
- Concevoir des recettes et menus Exigé
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace Exigé
Description de l'offre
Brasserie EST LYONNAIS, fermé les soirs et les week-ends recherche cuisinier en CDI du lundi au vendredi de 06:30 à 14:00.
Vous serez responsable de l'élaboration des desserts et des entrées en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Votre expertise et votre sens du détail seront essentiels pour garantir la qualité et la présentation des mets servis.
Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies
- Réaliser des préparations culinaires variées, en respectant les délais de service
- Assurer la manipulation des aliments en conformité avec les règles de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour optimiser le service en restauration
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration continue du menu
Profil recherché
- Expérience préalable en cuisine indispensable dans un environnement de restauration
- Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens de l'organisation et souci du détail dans la présentation des plats
- Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues
Permis obligatoire,
Stationnement pris en charge.
Salaire: 2 100 € brut mensuel
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187SLDB
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
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