Responsable de restaurant (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 7 Mois

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

4 An(s)

Salaire

Mensuel de 3400.0 Euros à 4000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Assurer le suivi de la satisfaction clients
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Développer et fidéliser la relation client
• Maintenir une ambiance agréable et accueillante
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents
  hôtellerie restauration

Description de l'offre

Ravissant Château situé dans le Gard, restaurants et spa recherche pour son restaurant bistronomique, un responsable de salle (h/f) pour une prise de poste rapide.

Vous êtes passionné(e) par l'art du service et avez le sens du détail ? Rejoignez cette équipe dédiée et mettez votre expertise au service d'une expérience client réussie dans une ambiance chaleureuse, accueillante et dans un cadre haut de gamme.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine qui dirige le département restauration.

Responsabilités du poste
Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle.
Garantir un service fluide, chaleureux et impeccable.
Gérer, former et motiver l'équipe de salle.
Assurer la satisfaction et la fidélisation des clients.
Collaborer avec la cuisine pour garantir une parfaite coordination.
Contribuer au développement et à la promotion des offres de l'établissement.
Être proactif dans l'identification des opportunités d'amélioration du service.

Missions principales
Organiser et optimiser le planning des équipes de salle.
Accueillir les clients avec professionnalisme et les accompagner tout au long de leur expérience.
Assurer la mise en place et le bon déroulement des services.
Superviser la gestion des réservations et des demandes spéciales.
Participer à la gestion des événements et banquets.

Qualifications et compétences requises
Diplôme en hôtellerie restauration (Bac +3, mention complémentaire serait un plus)
Expérience confirmée d'au moins 3 ans dans un rôle similaire au sein d'un établissement de standing.
Solides compétences en management et en organisation.
Maîtrise des techniques de service et de l'art de recevoir.
Anglais courant indispensable ; une autre langue est un plus.

Qualités personnelles
Présentation irréprochable et aisance relationnelle.
Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
Excellente gestion du stress et des priorités.
Sens aigu du détail et de l'excellence.
Empathie et orientation client.

Profil Recherché
Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.
Capacité à fournir un service client exceptionnel, avec un œil attentif pour le détail.
Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques d'hygiène.
Grande flexibilité et capacité à s'adapter à des horaires variables.

Conditions de travail
Contrat CDD de 7 mois, transformable en CDI, avec statut cadre autonome.
Un environnement de travail stimulant et inspirant.
Salaire attractif selon expérience et qualifications.
Logement saisonnier à proximité.
Mutuelle d'entreprise avantageuse.
Possibilité d'évolution au sein de l'établissement.
Repas fournis durant les heures de service.

Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer cette équipe, c'est choisir de travailler dans un cadre prestigieux avec une équipe passionnée par l'hospitalité et le service. Nous valorisons l'initiative, la volonté de s'améliorer continuellement et l'engagement à offrir une expérience client incomparable.