Chef(fe) Cuisinier H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

2 An(s) - au poste de chef(fe) de cuisine

Salaire

Mensuel de 2500.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Animer, coordonner une équipe
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

*** POSTE NON LOGE ***

Nous recherchons pour notre Auberge située sur la place de BIDART un(e) Chef(fe) cuisinier(e) confirmé(e).
Cuisine traditionnelle et locale.

Compétences attendues :
- Maîtrise des préparations culinaires
- Elaboration des menus
- Gestion des stocks et des marges
- Gestion des plannings de son équipe

Vous avez 2 ans d'expérience minimum à ce poste.
Vous êtes motivé(e), impliqué(e) et passionné(e).

POSTE :
- Temps plein, à 39h,
- Poste en CDI, à pourvoir dès que possible. Possibilité de contractualiser un CDD saisonnier si vous n'êtes pas disponible à long terme.
- Rémunération entre 2500€ et 3000€ bruts mensuels, à négocier selon expérience.
- Horaires de travail à définir conjointement.
- 2 jours de repos consécutifs.