Chef de cuisine de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Description de l'offre

L'agence Aquila RH Aix-en-Provence, acteur du recrutement en intérim, CDD, CDI, est une agence de recrutement franchisée avec plus de 7 ans d'expérience qui accompagne chacun de ses candidats tout au long du processus de recrutement et au cours de leur mission avec une attention toute particulière !

Interlocuteur unique et spécialisé, nous mettons tout en œuvre pour vous apporter la mission qui correspond à vos compétences et vos attentes. Nos clients savent qu'on leur envoie des profils de qualité et nous font confiance.

Nous recherchons pour notre client, pour un remplacement de 15 jours, un cuisinier de collectivité expérimenté, en intérim.

Vos missions:
Dans un cadre exceptionnel et bucolique, entouré par la nature au nord d'Aix, pour une association spécialisée dans l'aide aux enfants en difficultés, nous sommes en recherche d'un cuisinier/chef de cuisine pour le remplacement du chef de cuisine en arrêt maladie du 24 février au 07 mars. Peut éventuellement être prolongé selon la situation.

Petite équipe, vous êtes 2 en cuisine et votre binôme travaille sur place depuis longtemps et connait les rouages.

Le profil que nous recherchons doit être en capacité de :
- Réaliser quotidiennement environ 80 repas (menu unique) le midi avec une équipe de travailleurs en situation de handicap dans la connaissance et le respect des normes HACCP.
- Assurer le bon déroulement du service puis le nettoyage de la cuisine et de la salle (tâches confiées aux travailleurs)
- Réceptionner et contrôler les marchandises (quantité reçues/commande, date de péremption, températures...)
- Remplir les différents documents de contrôle HACCP
- Travailler avec des personnes en situation de handicap
- Participer aux commandes et être en lien avec les fournisseurs

Contrat intérim base 35h, du lundi au vendredi.
Les horaires :
lundi : 07:30 - 14:15
mardi : 08:00 - 14.15 / 18.15 - 20:30
mercredi : 08:00 14:15
jeudi : 07:45 14:30
vendredi: 07:45 14:30
Taux horaire entr Votre profil:
Nous recherchons quelqu'un avec des compétences sociales indéniables, polyvalent, réactif, dynamique, passionné, capable de travailler en équipe, avec une bonne écoute, une bonne connaissance du secteur et des normes.


Permis B, il n'y a pas de bus qui se rend sur place