Cuisinier polyvalent - Spécialités françaises et algériennes (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H Autre (39H Autre)

Expérience

3 An(s)

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Évaluer la satisfaction client
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Organiser des événements culinaires spéciaux
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Rigueur

Description de l'offre

Description du poste
En tant que cuisinier/cuisinière, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène.
Vos principales missions :
- Préparation culinaire : Élaborer des plats traditionnels français (viandes, poissons, gratins, soupes, desserts classiques) et algériens (couscous, tajines, chorba, pâtisseries orientales).
- Gestion en cuisine : Veiller à la bonne organisation et à la propreté de votre espace de travail.
- Élaboration des menus : Participer à la création de menus équilibrés, adaptés à la saisonnalité et aux préférences de la clientèle.
- Gestion des stocks : Contrôler les approvisionnements, passer les commandes et gérer les stocks pour éviter le gaspillage.
- Contrôle qualité : Vérifier la qualité des produits reçus et préparer les plats.
- Encadrement éventuel : Superviser des commis ou aides-cuisiniers selon l'organisation.