Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H Autre (35H Autre)

Expérience

6 Mois

Salaire

Annuel de 25000.00 Euros à 30000.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Calcul de quantité
• Capacité à travailler en équipe
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• CAP Boulanger
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
• Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
• Vérifier les stocks de matières premières
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  boulangerie

Description de l'offre

Dans le cadre d'une ouverture, notre boulangerie ANGE de CHALON SUR SAONE, recrute ses BOULANGERS / BOULANGERES H/F

Poste en CDI basé à CHALON SUR SAONE

Vous serez chargé(e) de :
- Réalisation des différents pains conformément à nos recettes, nos méthodes et nos valeurs
- Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité

Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture. Amplitude horaires : vous pouvez être amené(e) à venir tôt le matin, à partir de 4h00, et pouvez finir jusqu'à 20h30.

Boulangerie ouverte 6 jours sur 7. Fermée le Dimanche.

Profil recherché:
Titulaire d'un CAP/BEP boulangerie exigé, vous disposez d'une expérience d'au moins 6 mois sur un poste similaire et êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe.

Rejoindre Ange, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept.
C'est aussi la promesse d'une participation à un super projet de développement et même une évolution de carrière !

Ce qu'on vous propose :
- Un CDI en temps plein (35h00 ou 39h00/semaine à la suite de la formation)
- Une base de rémunération fixe
- Des primes diverses (Prime de transport selon région, prime de nettoyage, prime trimestrielle sur objectif et une prime de fin d'année après 12 mois d'ancienneté)
- Des avantages en nature
- Une super équipe, bienveillante et soudée.

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?
Vous souhaitez rejoindre notre équipe de choc ?
Vous aussi, soyez diablement meilleur, et rencontrons-nous !

Participez à une réunion d'information collective suivi d'un job dating organisés le mardi 04 ou mercredi 05 mars 2025 à l'agence France Travail Chalon Centre, 27 avenue Georges Pompidou 71100 CHALON-SUR-SAONE.
Pour vous inscrire : postulez sur cette offre ou sur Mes Evénements Emploi France Travail.