Chef de cuisine (H/F)
Offre publiée le 05/02/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H Autre (35H Autre)
- Expérience
- 12 Mois
- Salaire
- Mensuel de 2800.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- SOLVE
- Secteur d'activité
- Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion (Code NAF 70.22Z)
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Description de l'offre
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, EHPAD et Résidence Service prestigieuse appartenant à un Groupe national de Résidences Senior, son :
Chef de cuisine H/F
CDI - Annecy (74)
Poste
Vous créez les menus équilibrés à base de produits frais en majorité pour 200 couverts/ repas (cuisine française traditionnelle avec service à l'assiette, culture gastronomique, buffets au petit déjeuner ; quelques régimes en textures sont à prévoir pour la partie EHPAD). Vous sélectionnez vos fournisseurs sur la plateforme dédiée et envisagez les volumes et les stocks.
Vous supervisez une équipe de 6 personnes, établissez les plannings et faites évoluez vos collaborateurs (second, commis et plongeurs).
Vous contrôlez la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Profil
Issu de la restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur, vous aspirez à intégrer un Groupe mettant l'accent sur une cuisine de qualité pour ses résidents et vous proposant un rythme de travail équilibré.
Autres informations
Contrat de 35h/semaine - statut cadre
Horaires en continue
Prime
CE
Repas compris
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 187QZLG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de cuisine
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.